为进一步提高员工基本技能，加强员工之间技术交流，促进餐饮服务保障能力不断提升，根据集团工会2023年后勤职工劳动知识及技能竞赛工作安排，饮食服务中心于12月15日下午在泉山三食堂举办职工技能竞赛饮食专场活动。
校办许继安副主任、学工处石岭副处长、后勤管理处卢建科副处长、保卫处巩岩副处长、校卫建办张辉主任、后勤集团陈国联副总经理、后勤集团工会唐徐生主席、后勤集团党政办付敏主任应邀担任此次技能竞赛评委。
此次技能竞赛以团体为单位，设置热菜、定量打米饭两个比赛项目，其中热菜项目要求两名选手协同合作在40分钟内制作五彩山药片、干煸回锅肉两道菜肴，且单菜重量不低于2.5千克；另一名队员需在1分钟内盛出标准重量250克米饭10份、2分钟内盛出标准重量200克五彩山药片、干煸回锅肉各10份，比赛项目环环相扣，不仅考验了选手们的烹饪技艺，还考验了他们的团队合作精神。他们的默契和协作使得整个比赛过程流畅而有序。
经过紧张激烈的角逐，各位评委公开、公平、公正的打分和工作人员认真细致的核算，最终泉山六食堂代表队获得团体一等奖、园丁餐厅、云龙食堂代表队获得团体二等奖、泉山五食堂、泉山二食堂、泉山三食堂获得团体三等奖。
此次竞赛为各个食堂提供了展示烹饪技能和团队协作能力的平台，也锻炼了饮食服务中心整体协调组织能力，我们期待他们在未来的烹饪道路上继续展现出自己的才华和热情！（饮食服务中心供稿）
