食堂对于同学们来说是十分熟悉的地方，一日三餐都要在此驻足。近年来，学校食品安全工作也一直被高度重视，为了让学生进一步了解食堂的管理服务工作，增强学生对食堂工作的理解和支持，拉近食堂与学生之间的距离，营造和谐的餐饮服务氛围，2018年3月21日，江苏师范大学青年志愿者协会联合泉山校区五食堂举办了“走进食堂，感受生活，增进理解”为主题的体验活动。
上午11：00，青协的学生代表们就早早的来到五食堂，食堂主任刘保国给大家介绍了食堂的运营程序，从采购、卫生清洁、食材选配、原料准备、食物制作等各项食品加工流通环节做了介绍，让同学们对饮食服务工作有了新的了解，之后刘主任提醒同学们在体验食堂工作的活动中要注意的内容，并向同学们分发工作服。
体验过程中，同学们被分到不同班组，有的体验择菜、配菜、窗口服务，有的体验餐厅保洁、收残等工作。窗口服务的同学一丝不苟，耐心倾听前来点餐的同学们的要求;餐厅保洁的同学不怕脏不怕累，整理餐桌打扫地面。一个中午下来，同学们虽然辛苦但是也感到幸福，更体会到了食堂阿姨叔叔们的不易……很多同学都说：“第一次来食堂体验工作，以前只感觉食堂饭菜好吃、环境卫生好，没想到工作起来这么辛苦，以后一定要多多理解食堂的阿姨叔叔们。”
同学们一句句的肯定，给我们饮食服务人的工作带来了动力和激情。通过这次活动加深了与同学们之间的互动和沟通，拉近了食堂与学生的距离，同学们提高了集体意识，学习了后勤人的奉献精神，营造了后勤饮食服务的和谐氛围。(饮食服务中心 孙洁 供稿)
