9月27日下午，由校工会、校妇联主办，后勤集团工会承办的“妙手美食汇”系列之传统月饼制作教学活动在泉山校区玉泉河餐厅举办，来自全校不同单位的近40名教职工参加了活动。校工会主席王作权、后勤集团党委书记蒋国杰和校妇联主席裴迪，应邀与教工同乐，共同体验制作传统美食的乐趣。本次活动由后勤集团饮食服务中心副主任、高级厨师刘保国带领大家一起探讨传统月饼的制作。
大家在刘保国的指导下，首先学习了解了月饼的种类、制作材料以及制作流程。随后，在他的示范和耐心指导下，大家开始自己动手制作月饼。
活动过程中，玉泉河餐厅欢声笑语声不断，现场气氛热烈，参加者们认真投入的制作，称面、揉面、包馅、压制脱模。无论是传统的豆沙月饼，还是新式的水果月饼，甚至还有特色的芝士月饼，各式各样的月饼在大家的巧手下诞生。大家都制作出了自己满意的作品，每个人的脸上都洋溢着成功的喜悦。
此次传统月饼制作教学活动的举办，不仅弘扬了中华民族的传统文化，让更多的人了解并掌握了月饼的制作技巧，同时也进一步丰富广大教职工业余文化生活。
