为持续拓展教职工的餐饮选择范围，增强就餐体验，后勤保障部饮食服务中心于2025年12月16日至12月19日，在泉山校区园丁餐厅及云龙食堂顺利举办了第五期“名厨有约”活动。本次活动由泉山七食堂（南京军歌餐饮管理有限公司）承办，特别邀请了多位资深大厨进行现场烹饪，以精湛的厨艺为教职工呈现了一场集味觉享受与视觉美感于一体的美食盛宴。
本期活动在继承往期成功经验的基础上，进一步对菜品结构进行优化，提升服务质量。菜单的设计充分兼顾经典与创新，既保留了第四期活动中深受教职工喜爱的徐州羊肉汤、反手烧饼，又推出了南京盐水鸭、蟹黄汤包、脆皮牛肉等多道具有独特风味、营养搭配均衡的非遗小吃和创新菜品。精品快餐每日提供十三道不同的菜肴，涵盖甜豆炒虾仁、萝卜烧牛肉、招牌红烧肉、板栗烧牛腩、爆炒牛蛙等南北风味菜品，注重时令搭配，遵循健康膳食理念，充分满足了不同教职工的口味需求。
活动期间，现场氛围热烈，众多教职工慕名而来，尤其是非遗小吃窗口前排起了长队。热气腾腾的羊肉汤搭配酥香可口的反手烧饼，成为不少老师连续几日午餐的优先选择，传统美食所蕴含的温暖与匠心在现场弥漫开来。同时，淮扬狮子头、鸡汁蒸白鱼、红烧昂刺鱼等菜肴也因其鲜美的口感和地道的制作工艺而广受赞誉。
后勤保障部始终秉持以师生为中心的服务理念，通过“名厨有约”系列活动不断探索餐饮服务的新模式。本期活动尤其注重听取教职工的意见，在前期调研的基础上，有针对性地对菜品口味和服务流程进行了优化，致力于在传承饮食文化的同时，实现服务质量的持续提升。
12月19日，本次活动中精选出的15道最受欢迎菜品，同步在云龙校区食堂二楼教工窗口供应，以便让更多教职工能够品尝到本次活动的特色风味，实现两校区餐饮服务的联动与资源共享。
“名厨有约”活动不仅是美食的展示平台，更是后勤保障部践行服务育人、文化育人理念的具体实践。未来，饮食服务中心将继续倾听师生的意见和建议，拓展服务的内涵，以更优质的餐饮保障服务助力学校事业的发展，为教职工带来更多温馨、美味的用餐体验。
（一审：汤慧明，二审：冯立磊，三审：蒋国杰）